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石窯プロジェクト

構想

2009年春、石窯の製作を企画。

基礎工事

かなり重量があるため、しっかりした基礎を目指しました。

燃焼室工事本体

薪を燃やす下段の窯（燃焼室）作成です。いよいよ耐火煉瓦を積み上げます。

燃焼室工事外壁

燃焼室の周りを赤レンガで囲います。

調理室工事焼床

ようやく、上段の窯（調理室）の焼き床の作成にまでたどりつきました。

調理室工事アーチ

いよいよ最大の難関、アーチの作成です。

煙突取付

調理室背面部の耐火レンガと煙突取り付け部に着手しました。

ダンパー設置

煙突にダンパーを設置します。

火入れ式

ついに火入れするところまで来ました。石窯に魂が入ります。

調理室外壁

調理室の外壁を赤レンガで積み上げます。

屋根工事他

雨風そして雪を防ぐための屋根を作ります。

おまけ　「石窯完成記念パーティー」

製作にあたってお世話になった友人らを招いて、感謝の記念パーティーを開くことに。