Link of 石窯で行こう

石釜太郎氏のホームページ。石窯製作にあたり、最も参考にさせていただいたページです。

耐火レンガの購入先のホームページ。個人客にも丁寧な対応をしていただきました。

石釜Clubで知り合ったやだくんのホームページ。屋根まで自作です。スゴい！
何事もチャレンジ精神に脱帽。

石釜Clubで知り合ったFさんのホームページ。カンパーニュおいしそう。

窯じいさんのブログ。ピザ窯の制作記録や窯料理が紹介されています。

IL FORNO D' ORO　マーくんさんのブログ。本格的なピザ窯の制作記録や美味しそうなピザの紹介など。

八ヶ岳原村にある薪ストープのお店、カントリーホーム。薪割り斧をこのお店から購入しました。

出版社: 農山漁村文化協会
著者: 須藤章, 岡佳子
企画段階で何度も読み返し、気分を盛り上げました。その気にさせてくれる本です。

出版社: 新風舎
著者: 澤田恭子
レシピが多数紹介されています。

出版社: 地球丸
著者: 片山三彦
燻製づくりでは参考書として重宝しています。入門とありますが、結構こだわっています。

出版社: 学研パブリッシング
雑誌「ドゥーパ！」の別冊、石窯の作り方のムック本。
私の石窯も紹介されています。エッヘン。

GRIさんのホームページ。燻製レシピ集。燻製するときによく参考にさせていただいてます。

羅臼のえぞばふんうにさんのブログ。写真がすばらしい！羅臼に行ってみたい。。。