一度にたくさんパンを焼きたいという希望で、大きめの調理室にしたのだが、幅と奥行きはともかく、天井高50cmは少し高すぎたかもと思っています。
　そこで、床を底上げすることにしました。具体的には耐火レンガを一枚敷いて6.5cm嵩上げするだけです。「改造」というにはおこがましいですが、図に乗って報告します。

ブルーベリーの花が咲きました

今回使用する耐火レンガは全部で16個。前回の残りが5個あるので、不足分の11個を三石耐火煉瓦(株)へ注文しました。送料に拘っていたら送料が超過しない範囲で2個オマケしてくれました。目地用耐火モルタル。こちらは前回の残りがまだ沢山あるので、追加注文なし。耐火モルタルを練ります。分量はこんなもんかなぁ。わずか１年前のことなのに、もう忘れています。大丈夫か？ところがレンガを敷き出すと、直ぐに勘を取り戻して、あっという間に施工終了。前回はいきなり強火で火を入れてヒビがひどかったので、今回はじっくり乾燥させてから、じわじわ火を入れてみるつもり。6/5 充分に乾燥させ、いよいよ本格的に火を入れてみる。使用感はバッチグーです！

　石窯の焼床を65cm底上げしたのですが、結果は良好。ところが、今度は扉部分との段差が気になり出しました。うーん、あと４枚敷いて扉まで完全にフラットにするか。

三石耐火煉瓦さんから購入した耐火煉瓦(SK34)が３枚余っているのですが、扉まで完全にフラットにするには４枚必要。たった一枚なので、ホームセンターでSK32相当品のレンガを購入して敷きました。焼床の嵩上げをして正解でした。煤切れまでの時間が大幅に短縮されましたし、壁面、背面までしっかりと煤切れするようになりました。また出し入れも特に不便なく、バッチリです。

,likebtn,,{"twitter":false,"facebook":false,"mixi":false,"google":false,"mixikey":"","hatena":false,"pocket":false,"linkedin":false,"line":false,"tumblr":false,"pinterest":false,"facebookCom":true,"sortItems":["facebookCom"]}