ゴールデンウィークに着手した石窯づくりがようやく完成（まだ小屋の壁が残っていますが）。製作にあたっては、友人、義父、叔父に助けられました。そこで、感謝の記念パーティーを開くことに。

我が家の定番メニュー「のりピザ」

お遊びで招待状を作ってみました。配ったのは友人ふたりだけですが。。。おしながきまで作成。ちょっと悪のりしすぎ？まずは、招待客が集まる前に、オードブルの準備。先週つくっておいたスモークチーズに加えて、ナッツ類を軽く燻製。三々五々、集まり出してくる。 事前に窯を温めていたのだが、友人二人が到着したところで、再度薪をくべてしばらく窯の温度が上がってくるのを待つ。その間、前日に作っておいたおでんやおつまみで歓談。女房自慢のバジルソースを使ってマルゲリータ風ピザ。これは上手く焼けたのだが、次から焼くピザ焼くピザがトレイにひっついたり、焦げたりで失敗続き。でも皆さんそれなりに喜んで食べてくれました。
いいかげんピザは止めにして、貝柱の香草パン粉焼きとタンドリーチキンを焼いてみる。 どちらもなかなか好評。自分でもこれは美味いと納得の二品。タンドリーチキンの焼き上がりです。美味そう〜。日も暮れて寒くなりだし、義父の大工仕事場へ移動して、地元の名物「とんちゃん」（飛騨牛のモツ鍋）を囲んで完全に宴会状態。焼き芋やダッチオーブンを使った料理も作ってみるが、大人達は１００％酩酊状態でわけもなく。出来上がった料理は子供達が喜んで食べてくれたようです。。。って私もかなり酔っぱらっていて記憶が曖昧。それに飲みながら、焼きながら、給仕しながらで忙しく、パーティーの状況写真をほとんど撮ってません(^_^:)

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